Balsamiczny pieczony burak z serem i paloną czerwoną cebulą

Bliny z kremem awokado z fetą oraz ziołami

Bruschetta z mozzarellą, szynką parmeńską i pomidorkami koktajlowymi

Carpaccio z buraka w asyście koziego sera i melona cuantalupa

Carpaccio z gruszki z szynką parmeńską, winogronami i tartym parmezanem

Carpaccio z pieczonej kaczki z gruszką, porzeczkami, młodymi liśćmi botwiny i orzechami włoskimi

Ceviche z łososia jurajskiego z cytrusami, kolendrą, ostrym chili oraz siekaną czerwoną cebulą

Czosnkowa bagietka z pieczoną jagnięciną podhalańską , musztardą francuską i rozmarynem

Delicje z perliczki z żurawiną, pancetta, orzechami pini i góralskim oscypkiem

Grzanka z tatarem z suszonego pomidora ziołami

Krewetka w cieście z dipem słodko kwaśnym

Mus z orzechów i koziego sera na grillowanym bakłażanie oraz pesto pietruszkowym